SPRING COLLECTION
春、
透き通る。
桜舞う、
一瞬の美しさを
菓子に込めて。
伝統と革新が織りなす、
和のモダン。
四季の移ろいを大切にする和菓子の心。
花しずくでは、古来より伝わる技法を守りながらも、
現代の感性を取り入れた「和モダン」な菓子を
提案しております。
桜の香り、苺の酸味、抹茶の苦味。
春風のような優しい甘さを、
五感でお楽しみください。
春の御品書き
恋衣 – KOIGOROMO –
特製 苺大福
薄紅色の求肥で、完熟苺と白餡をふわりと包みました。甘酸っぱい春の香り。
春霞 – HARUGASUMI –
上生菓子 練り切り
桜が咲き誇る山々の情景を表現。職人の手技が光る、食べる芸術品です。
新緑 – SHINRYOKU –
抹茶のテリーヌ
宇治抹茶を贅沢に使用した、濃厚でなめらかな口溶け。和と洋の調和。
ご予約
Web予約限定で、春の「桜茶」を一包プレゼント。
季節の贈り物にも最適です。